Картоплю і картопляний сік: користь і шкода при панкреатиті та холециститі

Про те, як приймати картопляний сік при панкреатиті, в подробицях повинен розповісти дієтолог. Тільки при дотриманні умов приготування та пропорцій цей напій принесе користь, а не шкоду. Сік картоплі при панкреатиті, відгуки про який самі позитивні, має свої особливості. Все про вживання картоплі і його похідних – в нашій сьогоднішній статті.

Панкреатит: картопля у всьому різноманітті

Картоплю традиційно вважають одним із символів російської кухні. Саме з цієї причини уявити собі святкове меню без салату, в якому картопля був би одним з компонентів, або гарніру, практично неможливо: пюре, картопля по-селянськи, смажена, варена у мундирі і пр.

Незважаючи на те, що прийнято вважати картоплю калорійною, її включають в безліч дієт:

  • Високий вміст добре засвоюваних білків;
  • Велика кількість калію в складі овоча;
  • Виводить зайву рідину;
  • Зниження набряклості запаленої залози;
  • Ніжна клітковина;
  • Щадний ефект, що надається на слизову;
  • Не чинить шкоди на перистальтику;
  • Невисокий вміст жирів, які сприяють виробленню ферментів.

По завершенні лікувального голодування, яке є обов’язковим етапом лікування гострого нападу або загострення хронічної форми панкреатиту, дієтологи рекомендують включати в меню картоплю, збагачений високомолекулярними полісахаридами.

Картопляне пюре при панкреатиті роблять на воді без додавання вершкового масла і солі. Також картоплю додають до овочевих пудингам. Її не тільки відварюють, але і при поліпшенні динаміки додають овоч в протертому вигляді до супів і рагу. По досягненні стійкої ремісії на його основі роблять салати, наприклад, вінегрет.

Оптимальна добова доза картоплі при запаленні підшлункової залози становить 250 грам – 2 або 3 штуки.

Картопляний сік і підшлункова залоза відмінно взаємодіють. Незвичайний смак і швидка зміна кольору напою не бентежать любителів народної медицини. Сік з картоплі ефективний при порушеннях ритму серцебиття, головних болях, виразці та інших патологіях.

Як пити картопляний сік при гострому панкреатиті для підшлункової залози

При гострому перебігу захворювання картопляний сік небажаний, незважаючи на те, що даний напій пригнічує синтез кислоти і ферментів, які надають руйнівну дію на запалену підшлункову залозу.

  • Високий вміст у складі аскорбінової та органічних кислот.
  • Проносну дію, посилить часті проноси.
  • Стимулює процеси бродіння, що супроводжуються метеоризмом і больовими відчуттями.

З вищевикладених причин від соку з картоплі краще утриматися до моменту одужання.

Лікування підшлункової залози картопляним соком при хронічному панкреатиті

По завершенні реабілітаційної стадії лікування хронічної форми панкреатиту при схваленні лікуючого лікаря дозволяють звернення до соку з картоплі. Існує декілька особливостей лікування підшлункової залози картопляним соком і його вживання:

як пити картопляний сік при панкреатиті:

  1. Корисним вважається виключно свіжо приготований напій.
  2. Введення починають з мінімальної дози – 1 чайної ложки щоб уникнути виникнення нудоти.
  3. Картопляний сік заборонений для тих, хто у кого в ході захворювання виникли порушення в синтезі інсуліну і при підозрі на розвиток цукрового діабету.
  4. Оптимальний обсяг – не більше 150 мілілітрів на добу. При зловживанні напоєм можливо пошкодження зубної емалі.
  5. Краще всього пити напій за дві години до прийому їжі двічі на добу.

Користь соку з картоплі полягає в чиниться спазмолитическом ефекті. Він має протизапальну і регенеруючу спрямованість. Завдяки високому вмісту калію, нормалізується робота серця. Зменшуються набряки. Це відмінна профілактика стійкого підвищеного артеріального тиску і головних болів.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *