Яблуко, слива, банан при панкреатиті, чи можна їх вживати в їжу? Щоб раз і назавжди розвіяти сумніви, представляємо вашій увазі рекомендації фахівців з перших вуст. Ми розповімо про особливості споживання вищезазначених фруктів в період загострення захворювання і фазу ремісії. Як ще, крім свіжих плодів, їх можна їсти без небезпеки для здоров’я.
Зміст статті
Можна яблука при панкреатиті: перевірені поради
Корисні властивості яблук відомі здавна. Медики довели, що людям з діагнозом запалення підшлункової залози (панкреатит) потрібно включати в раціон в обов’язковому порядку цей диво-фрукт. Однак при поїданні яблук слід дотримуватися певних умов.
Отже, можна їсти яблука при панкреатиті в гострій формі і які нюанси:
- Не раніше ніж на третю добу після гострого нападу допустимо випити яблучний сік з невеликою кількістю м’якоті.
- Сік неодмінно треба готувати в домашніх умовах шляхом подрібнення фруктів і віджимання. Готові магазинні суворо заборонені, враховуючи наявність у складі консервантів і добавок (сорбінова і лимонна кислота, бензоат натрію та ін), здатних спровокувати погіршення стану.
- Плоди повинні володіти мінімальною кислотністю, а значить, по-перше, бути стиглими, а, по-друге, бути представниками солодких сортів (Голден Делішес, Шафран та ін).
- Після сьомого дня з моменту нападу дозволяється з’їсти одне середнє яблуко в протертому вигляді.
Печені яблука при панкреатиті можна їсти як у фазу гострого запалення, так і по досягненні ремісії.Хворі хронічним панкреатитом спокійно можуть їсти не тільки яблука, але і приготовані на їх основі пюре, муси, компоти, желе. При цьому від варення або джему варто утриматися на увазі великої кількості цукру.
Можна їсти сливи при панкреатиті: відгуки лікарів і пацієнтів
Стиглі соковиті сливи категорично неприпустимі при гострій формі захворювання. Справа в тому, що в них містяться численні кислоти (аскорбінова, лимонна, саліцилова, щавлева, яблучна та інші), які посилюють синтез ферментів, набряк і больові відчуття.
Сливи при панкреатиті можна повернути в раціон лише після десяти діб з настання ремісії.Найбільша загроза ховається в шкірці фрукта, тому обов’язково знімайте її зі слив перед вживанням. Крім свіжої м’якоті радимо готувати компоти з подрібнених сухофруктів, а також включати в меню чорнослив.
Можна банани при панкреатиті:медичні рекомендації
Що стосується бананів, то вже після зняття гострого нападу доктора дозволяють з’їдати в день один стиглий банан в протертому або запеченому стані. А от купувати в супермаркеті банановий сік небажано, так як крім обіцяних вітамінів, в коробці ви знайдете ароматизатори, харчові барвники та консерванти – всі вони негативному чином відображаються на запаленої залозі.
Можна їсти банани при панкреатиті, додаючи їх до кисломолочних напоїв? Лікарі запевняють, що це безпечно і навіть корисно. Змішавши половинку подрібнених в блендері фрукта з кислим молоком, кефіром або ряжанкою, ви отримаєте смачний десерт. Особливу увагу приділіть терміну придатності продукції. Єдине що, геть відмовтеся від міксу з молоком, з причини поганої засвоюваності останнього.
Можна їсти банани при панкреатиті в першій половині дня, наприклад, на сніданок. Так як в них містяться складні вуглеводи, у вашого організму буде час на те, щоб до вечора їх перетравити. Пам’ятайте, що один плід на добу – оптимальна кількість, яку перевищувати не рекомендується.
(No Ratings Yet)
Loading...
