Овес для лікування підшлункової залози

Лікування печінки і підшлункової залози вівсом відомо з давніх часів. Ще в Стародавній Греції з його допомогою зціляли від безлічі недуг. Овес включають в раціон допомогою крупи, пластівців і борошна. Але не небезпечний злак для тих, хто відчуває нездужання з боку підшлункової? Дозволений овес при панкреатиті?

Овес для підшлункової залози в гостру фазу

oves-pri-pankreatite1

відвар з вівса для підшлункової залози

Гостре запалення супроводжується сильними больовими нападами і розладами шлунка. У цей період показана госпіталізація. В умовах стаціонару проводять повне обстеження і визначають діагноз. При підтвердженні панкреатиту хворому призначають медикаментозне лікування і рятівне голодування, яке триває, як правило, три доби. По завершенні голоду починається введення продуктів, що надають мінімальний подразнюючий ефект на оболонку слизових і тканин при перетравленні.

Лікування панкреатиту вівсом рекомендовано одним з перших. Це той рідкісний випадок, коли ефективність народної медицини підтверджена науково, і широко практикується в офіційних колах.

  • Овес славиться високим вмістом білка, найбільш багатого за складом амінокислот, і легкістю його засвоєння.
  • Рослинний жир, входить в його склад, легко перетравлюється, не завдаючи дискомфорт.
  • Знатний він і властивість перешкоджати проникненню протеази, які надають руйнівний вплив на залозу.
  • Наявністю антиоксидантів, приглушающих запальний процес.

Лікування підшлункової залози вівсом: рецепти

Перше, з чого починають харчування після перенесеного гострого нападу, це з приготування вівсяної каші. Дроблення крупу відварюють на воді, а після ретельно протирають. Ні в якому разі не можна додавати цукор або інші підсолоджувачі. Консистенція повинна бути неодмінно рідкою.

Відвар вівса при панкреатиті застосовується не тільки по прямому призначенню, але і в якості основи для супів. Для приготування слизового вівсяного відвару потрібно лише залити окропом трохи злаку і варити на помірному вогні 5-10 хвилин.

Варто уважно поставитися до відповідної реакції організму на їжу. Якщо все протікає без ексцесів, то кашу допустимо робити більш густий, а готувати її можна з вівсяних пластівців. Якщо є бажання, додайте трохи вершкового масла за смаком.

Вівсяні пластівці приготуються і пізніше, коли раціон буде збагачений суфле, запеканками і пудингами з їх додаванням. Не менш корисний і кисіль з вівса для підшлункової залози.

Важлива умова – це вживання дробленого злаку, в якому на відміну від звичайного, вміст клітковини нижче. Остання в свою чергу при зловживанні провокує рідкий стілець і коліки.

По досягненні реабілітації каші можна варити вже не тільки на воді, але на молоці. Вірніше буде сказати, що вода і молоко додаються в пропорції один-до-одного. Протирати як і раніше рекомендується. Консистенція варіюється від рідкої до в’язкою. Серед перших страв вирішуються не тільки бульйони, але і пюреообразные супи.

Лікування підшлункової вівсом при хронічному панкреатиті

Хронічний панкреатит, у порівнянні з гострою фазою, характеризується більш вільним меню. Однак овес раніше займає особливо місце в раціоні, незважаючи на більшу різноманітність.

oves-pri-pankreatiteВідвар з вівса для підшлункової залози готується за такою рецептурою:

  1. Гарненько промийте вівсяні зерна. Викладіть їх на рушник, щоб просушити. Переберіть і виключіть гнилі.
  2. Наберіть в емальований посуд 500 мл води. Покладіть туди половину склянки перебраних зерен об’ємом 250 мл
  3. Поставте ємність на плиту. Доведіть до кипіння. Варити потрібно протягом двадцяти хвилин.
  4. Отриманий відвар перелийте в термос. Настоюйте близько 12 годин.
  5. Наступний крок – це скласти вчетверо марлю і процідити напій, віджавши овес.
  6. Пийте по третині склянки за півгодини до їди, вранці та в обід.

Вівсяне молоко для підшлункової залози готується наступним чином:

  • В друшляку промийте 100 гр зерен.
  • Залийте 1,5 л води.
  • Поставте на вогонь.
  • Кип’ятіть протягом однієї години.
  • Через 45 хвилин з моменту початку варіння перемішайте напій дерев’яною лопаткою і розімніть товкачиком.
  • По закінченні залишилися 15 хвилин зніміть відвар з вогню.
  • Дочекайтеся поки охолоне і процідіть через щільну тканину.
  • Отримана рідина буде білого кольору, по аналогії з молоком, саме тому напій так і прозвали – вівсяне молоко.
  • Вживайте тричі на добу безпосередньо перед їжею по 100 грам.
  • Готовий напій зберігається в холодильнику протягом двох днів.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *