Квасоля при панкреатиті: хитрощі вживання бобових

Можна квасоля при панкреатиті? Безумовно, даний представник бобових володіє цінними властивостями. Зернова квасоля збагачена вітаміну, рослинним білком, мінералами. Однак зберігається користь від поїдання продукту при запаленні підшлункової залози, або ж органу завдається шкода?

Стручкова квасоля при панкреатиті в гострій стадії

Безліч смачних і ситих страв можна приготувати з додаванням квасолі. На жаль, після перенесеного гострого нападу запалення залози усі ці наїдки виявляються під суворою забороною.

Зернова квасоля, як і інші бобові, сприяє рясної виробленню шлункового соку. Це необхідно для їх успішного перетравлення, адже вони відносяться до категорії важких для засвоєння продуктів. Таким чином ушкоджена підшлункова буде інтенсивно працювати, що протипоказано для тих, хто недавно пережив сильні болі і гострий запальний процес.

Дієта таких хворих грунтується на цілковитому спокої. Недарма перші добу в медичному закладі проходять під девізом «Холод. Голод. Спокій». Крім того, стручкова квасоля викликає метеоризм і підвищене газоутворення, які, в свою чергу, можуть спровокувати новий виток запалення.

Квасоля при хронічному панкреатиті

Навіть коли гостра стадія змінюється ремісією, квасоля раніше не рекомендована з вищевказаних причин. Незважаючи на це вона все-таки може послужити добру службу для пацієнтів з запаленої залозою у вигляді відвару.

Подрібніть, наприклад, в кавомолці квасолеві стулки.
Насипте близько 50 гр. отриманого порошку в термос, решта приберіть до наступного разу.
Залийте їх окропом в обсязі 450 мл.
Наполягайте протягом ночі.
Вживайте відвар по 0,5 склянки за півгодини до їди, попередньо збовтавши.

Відвар не тільки зменшує запалення, але і допомагає в регуляції рівня цукру в крові, завдяки тому, що у квасолі міститься глюкокинин – інсуліноподібну речовина. Це вкрай важливо, так як за статистикою цукровий діабет часто супроводжує панкреатичну хвороба.

Відвар з квасолі протипоказаний жінкам, які перебувають у положенні або жінкам, людям з гіпоглікемією та іншими порушеннями крові. Настійно радимо перед вживанням проконсультироваться з лікарем, для визначення вірної частоти прийому та дозування. Якщо у вас діабет, надмірна або недостатня кількість інсуліну може вкрай негативно позначитися на вашому стані. Тому квасолевий відвар вживайте виключно з дозволу фахівця.

Пожалуйста, оцените статью: