Які продукти корисні для печінки і підшлункової залози рекомендують їсти гастроентерологи

За вироблення гормонів глюкагону, інсуліну, а також харчових ферментів відповідає підшлункова залоза. Багато її патології розвиваються на тлі неправильного харчування. Тому важливо знати список корисних і шкідливих продуктів для цього органу і печінки.

Основні функції підшлункової залози

Найважливішою функцією цього органу є вироблення інсуліну, який спільно з глюкагоном контролює концентрацію глюкози. За 24 години орган виробляє близько 1 л. соку, що містить ферменти, відповідальні за перетравлювання вжитої продукції.

Лікувати залозу дуже складно. Щоб уникнути розвитку панкреатиту, а також інших небезпечних хвороб, потрібно дотримуватися правил харчування і прийому медикаментозних засобів.

Що потрібно органу

Відповідаючи на питання, що корисно для підшлункової залози, лікарі радять акцентувати увагу на вітаміни груп Е-А. Рекомендується їсти продукти, багаті мікроелементами. Важливо не тільки є продукти, корисні для печінки і підшлункової, але і приймати вітамінно-мінеральні комплекси. Підбір комплексу краще довірити лікаря.

При розвитку гострої фази хвороби цього органу, важливо дотримуватися 3 правил:

  • голод;
  • холод;
  • спокій.

У перші кілька діб під час загострення захворювання рекомендується відмовитися від їжі. Пити бажано трав’яні настої. Їх можна поєднувати з шипшиновим – відваром.

Основні принципи харчування

Які продукти корисні для підшлункової залози? Цьому органу треба забезпечити регулярний, раціональний прийом їжі. Є потрібно 4-6 разів|
24 год, малими порціями.

Близько 18:00 орган припиняє вироблення травних ферментів. Всі вжите ввечері потрапляє в 12-палу кишку, залишається там до 09:00, потім гниє. Вранці майже повністю сгнившая маса, виділяючи отруту, просувається по товстій кишці. Небезпечні токсини знешкоджуються печінкою.

Для підшлункової залози вечеряти не дуже корисно. Вечірня трапеза не повинна перевищувати 18% від добової норми. Дуже важливо дотримуватися щадної збалансованої дієти.

При захворюваннях ШКТ важливо приділяти увагу їжі, приготованої в пароварці або на водяній бані. Можна їсти тушковану або варену їжу. Смажену їжу приймати не можна. Їжа не повинна бути занадто гарячою чи холодною.

Які продукти приносять користь

Список продуктів, корисних для підшлункової залози, включає:

  1. Нежирну “молочку”.
  2. Ягоди.
  3. Білкову продукцію.
  4. Несолодкі напої.
  5. Супи з овочів.
  6. Каші.
  7. Без дріжджовий хліб.
  8. Тушковані овочі.

Молочні продукти для підшлункової залози корисні тим, що вони багаті білком. Важливо їсти нежирну ряжанку, російський або голландський сир. Їх Ця продукція сприяє відновленню органу.

Для підшлункової залози дуже корисні такі продукти, як чорноморська риба, телятина, яйця, куряче філе. Здорове харчування для підшлункової залози передбачає дотримання питного режиму. Вживати бажано якісну дистильовану воду. Можна пити слабо заварений чай з молоком. Від чорного чаю бажано відмовитися на користь зеленого.

Корисна їжа для печінки і підшлункової обов’язково включає в себе овочеві супи. Добре позначається на стані органу блюдо, приготоване з гарбуза, кабачків, картоплі. Потрібно дотримуватися обережності з сіллю і спеціями.

Для нормальної роботи органу важливо їсти дієтичні каші. При їх приготуванні слід використовувати такі продукти, корисні для підшлункової, як геркулес, гречка, рис. Дозволяється додати в кашу невеликий шматочок масла або спреду.

Продукти з вітамінами та мікроелементами

Кожен, хто бажає знати, що корисно для підшлункової, зобов’язаний їсти продукти, багаті вітамінами, мікроелементами. Багато важливих для здоров’я органу елементів міститься в:

  1. Шовковиці.
  2. Агрусі.
  3. Баштанних.
  4. Морквині.
  5. Кропиві.
  6. Черв.перці.
  7. Лісових ягодах.
  8. Садових ягодах.
  9. Раст.олії.
  10. Листках салату.
  11. Пивних дріжджах.
  12. Томатах.
  13. Абрикосах.
  14. Капусті.

Які продукти шкідливі для залози

Щоб уникнути розвитку небезпечних хвороб, важливо знати, що шкідливо для підшлункової залози. Не рекомендується є:

  1. Жирне.
  2. Прянощі.
  3. Їжу, багату ароматизаторами.
  4. Кремові десерти.
  5. Напівфабрикати.
  6. Кислі супи.

Список продуктів, шкідливих для підшлункової залози, включає в себе копчене і смажене м’ясо. Прянощі рекомендується замінити ароматними травами. Від гострого слід відмовитися. Дуже шкодить здоров’ю магазинна маринована продукція. Вона небезпечна тим, що містить канцерогени.

Важливо знати, що для підшлункової шкідливо їсти м’ясні бульйони, холодець. Негативно позначається на роботі органу вживання кісткових бульйонів, борщу, щавлевого супу.

Шкідливий не тільки низькоякісний алкоголь. Не рекомендується пити ароматизовані коктейлі, пиво, шампанське. Слід відмовитися від горілки, коньяку. Максимально допустима доза якісного вина становить 40 мл/24 год

Найнебезпечніші продукти для підшлункової

Існує список продуктів-вбивць, шкідливих для підшлункової. Він включає в себе:

  1. Спиртні напої.
  2. Солодке.
  3. Копченості.

Вживання спиртних напоїв сприяє появі спазмів кровоносних судин органу. Клітини атрофуються, виникають проблеми з травленням. На цьому тлі розвивається діабет. Копчена їжа має дратівливим ефектом. Вона негативно позначається на роботі органу. Зловживання солодощами сприяє збільшенню навантаження на залозу. Це теж призводить до діабету.

Який продукт вважається найнебезпечнішим? Перше місце в хіт-параді продуктів, шкідливих для печінки і підшлункової, належить кухонної солі. Її вживання сприяє затримці вологи. Це призводить до збільшення артеріального тиску. На цьому тлі уражаються судини підшлункової.

Корисна їжа для печінки

Відповідаючи на питання, що корисно для печінки і підшлункової залози, гастроентерологи рекомендують зробити акцент на зелених продуктах. Печінка “любить” спаржу, горох, артишоки. Велику користь організму приносить вживання соєвого молока.

Вживання фруктів і овочів

Для здоров’я печінки акцент потрібно зробити на вживанні:

  • баштанних;
  • кольор.капусті
  • зелених яблуках;
  • черв.буряках;
  • зелені;
  • авокадо;
  • брокколі.

Баштанні містять магній, сприяє відновленню структури органу. Яблучка – джерело заліза, нормалізує його роботу. Буряк містить бетаїн, зелень допомагає позбутися від поганого “аромату” з рота і больового синдрому. Авокадо містить мононасичені жири, відновлюють печінкові клітини. Вживання брокколі підсилює концентрацію глюкозинолата в крові.

Вживання м’яса, риби

Нежирні м’ясні продукти насичують печінка вуглеводами і жирами. При цьому вони не перевантажують орган. Які продукти корисні для печінки і підшлункової? Список включає в себе:

  • куряче філе;
  • індичку;
  • молодий.телятину;
  • молочн.поросятину;
  • речн.рибу.

Індичка містить натрій+селен, завдяки яким вуглеводи переробляються організмом в енергію. Молода поросятина не приносить шкоди організму тільки в тому випадку, якщо варити її на протязі 2-3 годин.

Річкова риба містить фосфор, що підсилює робочі процеси. Вітамін В12 відновлює клітини.

Вживання напоїв

Гастроентерологи радять пити:

  • ягідні компоти;
  • зелений чай;
  • несолодкі морси;
  • фруктові компоти;
  • кефір;
  • ряжанку;
  • кисляк;
  • лікувальну хв. воду.

Зелений чай багатий антиоксидантами, які сприяють фільтрації крові. Несолодкі компоти насичують організм корисними речовинами. Нежирний кефір дуже корисний при гепатиті С. Добова норма цього продукту – 4-6 ст. Якщо ввечері мучить голод, 1 склянку кефіру можна випити навіть після 20:00.

Коментар гастроентеролога

Не можна їсти після 20:00. Проміжок між прийомами їжі повинен бути не більше 5 ч. Важливо забезпечити організму належну кількість рідини. За добу рекомендується випивати не менше 2 л

При появі больового синдрому вгорі живота бажано відразу звертатися до лікаря. Встановивши діагноз, він призначить дієту, докладно розповість про те, що корисно і шкідливо їсти. Під час лікування панкреатиту важливо тимчасово відмовитися від силових навантажень. Їх слід замінити гімнастикою, аеробікою, плаванням, щоденними пішими прогулянками. Виключити потрібно не тільки спиртні напої, але і тютюнову продукцію.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *