Можна їсти фініки при панкреатиті?

Можна фініки при панкреатиті – питання неоднозначне. Сушені плоди фінікової пальми, як всім відомо, славляться чималою кількістю корисних властивостей. Чого варті цілих 23 амінокислоти в складі і при цьому відсутність холестерину! Але сувора дієта хворих панкреатитом ставила хрест і на цілющих ягодах, овочах і фруктах. Що ж говорять на цей рахунок кваліфікованіе фахівці?

Фініки при панкреатиті в гострій фазі

Здавна фініки цінувалися арабами за свою здатність втамовувати голод на довгий час. В умовах пустельній місцевості і кочового способу життя поїдання сушених плодів заміняло необхідність брати з собою інші продукти, так як високий вміст цукрів дозволяло гарненько насититися. Цей живильний сухофрукт і понині візитна картка арабської кухні. Варені, смажені, подрібнені – у всілякій вигляді їх додають в страви: від гарячих супів і холодних закусок до солодких десертів.

При гострій стадії захворювання підшлункової фініки можна до введення в раціон по завершенні реабілітації. Справа в тому, що здійсни ви це раніше покладеного часу лікарем, велика ймовірність:

  1. Погіршення самопочуття залози, викликане порушенням синтезу інсуліну та обміну глюкози. Це пояснюється надмірним вмістом цукрів, які миттєво всмоктуються в кров.

  2. Розлади шлунково-кишечного тракту з-за процесу бродіння у ньому: здуття, пінистий стілець, болі при дефекації та ін.

  3. Розвитку кишкових колік унаслідок високого вмісту клітковини в складі фініків.

При позитивній динаміці сухофрукти вводять потроху, спершу в протертому вигляді, попередньо знявши шкірку, яка важко перетравлюється. З фініків варять кисіль, компот, роблять настої і відвари, з них виходять приголомшливі муси і желе.

Завдяки все тій же здатності до швидкого насичення, сушені плоди фінікової пальми надають лікувальний ефект, який проявляється в:

  • Зменшення набряклості органу з-за вірного співвідношення калію до натрію у складі фініків.

  • Знижується продукування шлункового соку і активності ферментів за допомогою глютамінової кислоти.

Фініки при хронічному панкреатиті

По досягненні ремісії фініками все частіше рекомендують збагачувати раціон. Їх вже дозволяється споживати в сушеному вигляді, надаючи м’ясних страв, салатів і кондитерським вишукувань особливу пікантність, але тільки за умови, що в ході захворювання не розвинулися порушення при виробленні інсуліну.

Саме при хронічному панкреатиті, коли гостре запалення затихло і перейшло в ремісію, фініки демонструють себе у всій красі:

  1. Впливають на амеби, тим самим виявляючи свою протимікробну і антипаразитарною спрямованість.

  2. За рахунок фенольних оксидантів борються з раковими клітинами і запальними процесами.

  3. Прийом сухофруктів регулює психоэмоциональне стан, надаючи заспокійливу, снодійну і антидепресивну дію.

  4. Калій сприяє зміцненню міокарда.

  5. Входить до складу фініків окситоцин полегшує родову діяльність, так що показаний на останніх термінах вагітності.

Оптимальне число сушених фініків у добу – не більше 10 штук, враховуючи, що ви не страждаєте надмірною масою тіла і збоями в обмін інсуліну і вуглеводів.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *